Patatas hasselback con salsa de yogurt

 

Estas patatas son muy fáciles de hacer y estás buenísimas.

Ingredientes:

Patatas medianas del mismo tamaño más o menos.

sal y pimienta

tomillo

mantequilla

aceite de oliva 

Salsa de yogurt:

yogurt

limón

aceite

ajo y perejil

Elaboración:

Hacemos primero la salsa de yogurt metiendo en un bol yogurt, zumo de limón y un poquito de aceite, sal y perejil y ajo. (Va muy bien perejil y ajo en polvo), lo reservamos en la nevera.

Lavamos bien las patatas y colocamos dos cucharas de madera o cualquier palo o utensilio que os pueda servir para que si los colocais al lado de las patatas, al hacer los cortes, el cuchillo no baje hasta el fondo, tienen que hacer de tope. Hacemos cortes de aproximadamente 1 cm de ancho, las colocamos en una fuente para horno, les echamos algo de aceite, sal y pimienta, tomillo y unos trozos de mantequilla encima. Metemos en el horno precalentado a 200ºC y las dejamos unos 40 minutos ¡y listas!